芝麻夹心海苔

作者： 焦糖布丁_u8qt

烤到最后白芝麻不够了，捡了几颗炒熟的花生米，碾细了做夹心，结果猪哥连连说好，下次准备做花生夹心了。

用料

• 海苔 20-30片
• 麦芽糖 200克
• 水 40克
• 蚝油 15克
• 酱油(蒸鱼豉油) 15克
• 细砂糖 15克

芝麻夹心海苔的做法步骤

步骤 1

除芝麻和海苔，其他材料混合。麦芽糖真的粘到怀疑人生，用沾水的器具比较好取出。微波炉20秒叮2-3次，每次取出搅拌，不要太热，最好有点黏连，太热刷海苔时会粘度不够。

步骤 2

取一张海苔刷酱，刷满整张。需要注意的是:酱太少味道不足，太多比较黏，不容易烤脆。芝麻撒半页，对折，擀面杖滚压一下，帮助粘连及平整。

步骤 3

这个造型有利于入烤箱摆放，也方便最后的剪切。

步骤 4

烤箱提前预热，100度上下管，烤箱有吹风功能的话也开起来。用烤架烤，不要烤盘，烤盘会皱，且两面色不匀。试了20分钟、25分钟，最后发现烤35分钟比较脆。

菜谱创建时间：2020-03-17 22:15:19