椒麻巴沙鱼

作者： 山河游回是故人

用料

• 巴沙鱼 250g
• 料酒 2勺
• 生姜 5片
• 小米椒 3个
• 花椒粉 1小勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量

椒麻巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，用料酒和姜片腌制一刻钟，锅中烧开水下鱼片焯熟，捞出来放盘子里；放上盐、花椒粉、蒜末、辣椒末、葱、生抽、蒸鱼豉油；锅中烧热油浇上即可。

椒麻巴沙鱼的小贴士

这道菜其实一点也不麻和辣，算是比较清淡的，如果有新鲜青花椒代替花椒粉，味道会更好

菜谱创建时间：2020-03-17 20:59:31