各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕

作者： 雨滴76

最近买了一箱小西红柿，结果不甜不好吃，放久了怕不新鲜，今天就想办法把它们全部消灭掉。 今天5斤西红柿一半做了果酱，剩下做了果汁和奶油雪糕，下面详细介绍一下。

用料

• 小西红柿 1000克
• 糖 150克
• 盐 5克
• 柠檬 半个
• 奶油 150克

各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

把西红柿洗干净。

步骤 2

把番茄放在榨汁机里榨。

步骤 3

把番茄渣（800克）全部倒入锅里，并倒入一些番茄汁（200），倒入150克冰糖，5克盐。

步骤 4

放入奶锅里大火烧开后转中小火熬，并用勺子不断搅拌，以免糊锅底。

步骤 5

待水分慢慢熬干，我这满满一锅熬到剩一半时基本就好了，用勺子舀起来，果酱不掉，就算好了。这时添加半个柠檬汁，继续熬几分钟，柠檬汁是增加保质期的。

步骤 6

提前把玻璃罐洗干净，放烤箱100度烤干消毒，番茄酱趁热装入玻璃罐中。

步骤 7

玻璃罐瓶口用保鲜膜包好，盖上盖子倒扣晾凉后，放入冰箱可以冷藏三个月。 每次使用时需单独用无水的勺子舀出来使用。

步骤 8

酸酸甜甜的自制番茄酱，真的很安全很健康哦。

步骤 9

过滤过的的番茄汁，加上适量白砂糖，真的是非常爽口，一口就干了！

步骤 10

剩下的番茄汁（300克），加入150克奶油，加入60克糖，并用电动打蛋器打成糊糊状。装入各种造型容器中，表面还放上蔓越莓干，放入冰箱冰冻里，做成奶油雪糕。

步骤 11

在家用这种方式给孩子做纯天然水果雪糕，是非常不错的方法哦！

步骤 12

既有高颜值又有好口感，关键是无添加安全健康啊！

菜谱创建时间：2020-03-17 20:40:56