简单甜滷水鹅翅

作者： Terry梁

卤水是广东潮汕地区传统名菜

用料

• 鹅翅 10只
• 姜 2片
• 水 2.5碗
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 糖 半片
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 豉油 半碗
• 蚝油 2勺
• 桂皮 适量

简单甜滷水鹅翅的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

飞水火滚 冻水过冷

步骤 3

小火炒香花椒八角香叶桂皮姜片 之后 放水 水开 豉油耗油 （有条件的可以买支滷水汁）慢火煮5分钟。加入鹅翅放糖

步骤 4

放糖 不喜欢甜可以不放

步骤 5

慢火20分钟焖 20分钟到了 就别打开 让他泡多10分钟 或者20个钟。越泡得久越有味道。

步骤 6

大概就成这样。🤪

简单甜滷水鹅翅的小贴士

盐可以 自己试味 加进去。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:02:54