黄瓜平菇鸡蛋炒肉片

作者： 信晓燕燕燕

用料

• 平菇 一盒
• 猪肉 一小块
• 黄瓜 一根
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 鸡蛋 一个

黄瓜平菇鸡蛋炒肉片的做法步骤

步骤 1

平菇撕成小朵，洗净。 黄瓜洗净切片，备用。 猪肉（我用的是猪里脊）切片。

步骤 2

猪肉用料酒、姜淹一下，去腥。

步骤 3

平菇热水焯一下，捞出来备用。

步骤 4

锅里放油，倒入肉片炒熟，备用。

步骤 5

鸡蛋摊好，备用。

步骤 6

锅中留底油，放入黄瓜和平菇翻炒，稍微软了一点，放盐、酱油，继续翻炒几下。

步骤 7

倒入肉片。

步骤 8

倒入鸡蛋，翻炒几下。 尝尝咸淡。 出锅。

菜谱创建时间：2020-03-17 19:11:09