酱萝卜

作者： 梵音子

用料

• 萝卜 一根

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，切片加盐，腌20分钟。

步骤 2

准备配料：生姜切丝，大蒜切片，小米椒或干辣椒，花椒。配料多少按自己喜欢的口味调整。

步骤 3

20分钟后倒掉腌出的水分，再倒入准备好的配料。

步骤 4

加1调羹糖，2调羹醋，1调羹老抽，2调羹生抽，倒入萝卜，也可加一点点冷开水，使每块萝卜都泡到料汁，盖好盖子或封上保鲜膜，放冰箱腌4小时，隔夜会更入味哦😋

步骤 5

冰箱里腌了一天一夜，清脆可口。吃的时候盛点出来，一个萝卜可以吃好几顿呢。

酱萝卜的小贴士

家用喝汤的调羹，一调羹在10克左右。

菜谱创建时间：2020-03-17 19:02:20