南瓜去皮蒸熟,出锅后趁热加入白糖用勺子捣烂,晾凉,加入糯米粉揉成团,盖保鲜膜醒15分钟。
醒好的面团搓成条,分成差不多大小的剂子,揉圆压扁不过也不用太扁哦,适合两面翻转就好,垫子上洒上白芝麻铺开,饼子稍微压一下就可以两面沾上了。
平底锅加热刷少许油,放入生饼小火慢慢煎,注意及时翻面,最后一面差不多可以就关火盖上盖子焖两分钟。
出炉,满屋飘香,晾温了就开吃吧!煎的饼子南方人容易上火,多喝水哦。