香煎豆腐

作者： 刷新爱厨房

豆腐是我怎么都不吃不腻的食物，有营养又好搭。今天做一个香煎豆腐，味道太好了，百吃不腻。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 3克
• 白糖 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 油 适量
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，裹一次淀粉，再裹一次蛋液，然后下锅炸至两面金黄，捞出控油。

步骤 2

准备料汁：生抽，蚝油，糖，盐，蒜末，胡椒粉，淀粉，小半碗水，搅拌均匀。下锅葱花爆香，倒入豆腐和料汁，混匀，开锅后稍微煮一会儿。

步骤 3

加入葱花和香菜，拌匀，出锅。 一盘香喷喷的香煎豆腐！色香味俱全，太好吃了！

香煎豆腐的小贴士

豆腐买韧豆腐，处理过程不易碎。

菜谱创建时间：2020-03-17 18:07:04