一次成功的自制汉堡🍔胚太简单好吃啦😋

作者： 美厨娘飘雪

哈哈😄，每个孩子都爱吃汉堡，我家的崽也不例外，自己尝试了好几次，最后锁定了这个配方，真的好，自己煎个牛排或者鸡排或者鸡蛋，放点生菜🥬，芝士片，沙拉酱，哈哈，孩子喜欢的都可以夹进去，想怎么吃怎么吃，关键自己做的健康卫生，没有添加剂哦，一定要做一次给崽儿们吃一次，吃完就不会再吃外面的肯爷爷👴啦

用料

• 鸡蛋 50克
• 高筋面粉 250克
• 白芝麻 5克
• 黄油或者亚麻籽油 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 奶粉 15克
• 水或者牛奶 110克

一次成功的自制汉堡🍔胚太简单好吃啦😋的做法步骤

步骤 1

直接上图了哈（厨师机没有拍上片片）， 除黄油以外食材均先低速搅匀，再中速5挡搅打6、7分钟揉至出粗膜状态再加入黄油，继续低档混合一分钟后，再转中高速搅到至出薄膜就可以

步骤 2

放入蒸烤箱，蒸烤箱内置菜单按46号发酵键，一键发酵至2倍大即可（冬天50分钟即可）

步骤 3

就这样简单好吃的汉堡🍔诞生了，烤好的汉堡胚特别软，可以直接当小餐包吃很美味

步骤 4

滴滴滴，出箱啦，自己做的就是土豪，食材太大手大脚了😛

步骤 5

最后的视频绝对不能少😃，一定要给贼们做一次，外面的肯爷爷也不过如此哦

一次成功的自制汉堡🍔胚太简单好吃啦😋的小贴士

1.烤制时间各家烤箱脾气有点不一样哦，我家这个烤了30分钟，有颜色的可以中途观察上色情况盖锡纸，原色面团就不用盖了 2. 放进蒸烤箱一键发酵至1.5倍大（夏天温度高，比较闷热，发酵期间注意随时观察面团发酵状态，避免发酵过头） 3.这个配方我做了6个，哈哈，我喜欢一次做双份的

菜谱创建时间：2020-03-17 16:31:23