红油杏鲍菇

作者： 箪食居

我老公做的最好吃的一道小配菜，分享给大家～

用料

• 杏鲍菇 3斤
• 红油 180Ml
• 青花椒油 250Ml
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 大葱 0.5根
• 大蒜 3个

红油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片

步骤 2

焯水（水开了倒进去，水再开了，半分钟就可以了），捞出加糖腌制，放凉

步骤 3

葱蒜切碎

步骤 4

热油爆香葱蒜

步骤 5

加八角香叶爆香后倒入杏鲍菇翻炒几分钟，加青花椒油还有生抽翻炒均匀 煮几分钟

步骤 6

加入红油继续煮

步骤 7

炒至杏鲍菇微缩就好了

步骤 8

放到大碗里，油浸一夜后装瓶

步骤 9

三斤大概装这样的三瓶，不要问我可以保存多久，我们最多一个礼拜就吃完了

步骤 10

今天太阳好，光线好，红油杏鲍菇也格外好看，吃着吃着就给它拍了一张，哈哈😄

红油杏鲍菇的小贴士

由于个人喜欢偏麻偏甜的，所以大家喜欢什么口味 用料自行调整，不喜勿喷，谢谢

菜谱创建时间：2020-03-17 14:30:07