备料:准备喜欢的时蔬,清洗干净。
处理配料:菠菜切段,西葫芦切薄片、中间断开,口蘑切片,胡萝卜切丝,依次下水焯1分钟,过凉水,攥去水份,备用。
煎制:小火煎蛋面溏心蛋,同时火腿肠切细丝、下锅一起翻炒。
调酱汁:2勺韩式辣酱、2勺水、1勺糖、1勺生抽、1勺香油、1勺白芝麻,混合均匀。
摆盘:生菜切丝、打底。倒一碗米饭、铺平。依次摆放时蔬、金枪鱼。中间米饭浇一勺料汁,再摆放溏心蛋。最后在溏心蛋周围浇上料汁。
搅拌:一顿搅搅搅~根据自己口味加入料汁~韩式金枪鱼拌饭~香喷喷
1.一般用香菇,但是我超爱口蘑的鲜嫩。 2.焯水时蔬过凉水,攥水无需太干,保留适当水分,这样口感更佳。 3.普通鸡蛋单面煎要熟度大一点,无菌蛋就可以根据喜好口感随意熟度。 4.料汁中2勺雪碧,没有替换成2勺水加1勺白糖。