家常南瓜饼

作者： 言言527

家里人经常做小吃零食，重点是小贫友爱吃。家里的二姑是个大厨，🌻🌻🌻

用料

• 南瓜 半个
• 糯米粉 2斤
• 黄糖、花生米。 少量
• 面包糠 少量 少量

家常南瓜饼的做法步骤

步骤 1

花生+黄糖，做心。

步骤 2

南瓜半个

步骤 3

面包糠做外皮之用

步骤 4

小火炒花生米

步骤 5

炒好花生米去皮，用刀拍碎，加入黄糖粉一起搅拌。待用。。。

步骤 6

南瓜去皮切小块，清蒸。熟透之后，搅溶如图，倒入糯米粉。我不用面粉。

步骤 7

南瓜+糯米粉一起搅拌，用手揉搓成如图。当中，放糯米粉，要留岀来一些。预防，太稀不容易干，就加入糯米粉调和。

步骤 8

揉成小球，用面包糠包住外面即可。待用。

步骤 9

我用两种做法：一、油炸。二、如图煎。煎的时候，很需要小技巧哦。

步骤 10

技巧：1、勤翻南瓜饼，双面煎。2、放少许水。更容易熟，不易煎焦。3、煎锅我用双面的。4、开火，一听到滋滋作响，就关火翻面。反复操作，直到成功。5、图中黑的地方是糖心外泄，所以做圆团子的时候，馅不可放多哈

步骤 11

成本：油炸，卖相圆圆滴，好看。油煎，就平平的。

步骤 12

油炸向上部分。油煎下面部分。

菜谱创建时间：2020-03-17 13:13:18