黄金薯条

作者： 柠檬美食雅淇妈妈

孩子比较喜欢吃薯条，外面卖的感觉不卫生，所以都是想吃的时候自己家里做，方法也很简单！不比M记卖的差哦！条条酥脆！

用料

• 土豆 2 个
• 玉米淀粉 50克
• 盐 少许
• 玉米油 适量

黄金薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，洗净，切成大小均匀的条状。

步骤 2

切好的薯条煮三分钟，捞出过凉水。

步骤 3

过好凉水的薯条控干水份，撒上玉米淀粉，尽量让每一根薯条都裹上淀粉，这样炸出来比较酥脆。

步骤 4

油温5成热，把薯条放下去炸，全程中小火，等薯条浮上来后观察颜色，稍微有点点金黄色就可以出锅了，捞出控油。撒上少许的食用盐，或者椒盐，美味的薯条就完成啦！

黄金薯条的小贴士

薯条这样做不用复炸，也无需冷冻，放凉也不会软，很好吃！ 看到薯条浮上来就是已经熟的了，注意观察上色情况开大火然后马上捞出，避免炸焦！

菜谱创建时间：2020-03-17 13:07:44