洛阳家常卤面

作者： 、____苡沫\'

卤面是洛阳人比较喜爱的家常面食，蒸卤面用的面条是比较细的那种，面条铺里都有，但是面条的质量参差不齐容易搞砸一锅饭，最后发现用挂面比较适合蒸出来的卤面筋道鲜香..........

用料

• 面条 挂面450克
• 肉 400克
• 蒜苔 1把

洛阳家常卤面的做法步骤

步骤 1

准备好挂面肉蒜苔，也可以用豆角，黄豆芽看自己喜欢

步骤 2

蒜苔切段

步骤 3

肉切片，用适量的五花肉面条更香

步骤 4

干挂面放入锅中蒸十分钟

步骤 5

蒸软抖散

步骤 6

小碗中加入一勺油一勺老抽和适量的水

步骤 7

倒在面条上拌匀再蒸十分钟

步骤 8

蒸面条时开始炒菜

步骤 9

把五花肉的油脂炒出来

步骤 10

放入瘦肉翻炒调味

步骤 11

放入蒜苔炒均匀加适量的水把面条放入搅拌均匀

步骤 12

把拌匀的面条放入锅中大火蒸十五分钟即可

菜谱创建时间：2020-03-17 13:02:47