湖南口味红烧米豆腐

作者： 黄小偲

越是减肥越爱重口味系列 胖死我算了😭

用料

• 米豆腐 1块
• 大蒜 5瓣
• 红椒 2个
• 豆瓣酱 1－2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱花 少许
• 榨菜末 小半饭碗

湖南口味红烧米豆腐的做法步骤

步骤 1

米豆腐切块

步骤 2

锅中水开后，倒入米豆腐，冲个澡，捞出

步骤 3

热锅下油，豆瓣酱，辣椒末，蒜末，放入翻炒

步骤 4

加入本道菜的灵魂，榨菜末翻炒 家里富有的，可以同时下点肉末🤑

步骤 5

加入一点点水，以防糊锅

步骤 6

放入米豆腐，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩了

步骤 7

加入生抽老抽，全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩，

步骤 8

加入小半饭碗水，一点点盐(具体多少，根据你放豆瓣酱的量来定)，盖上锅盖，闷煮3分钟

步骤 9

大火收汁，撒上葱花，出锅

步骤 10

尽情的吃吧，身上的肉肉，再留他一天

湖南口味红烧米豆腐的小贴士

全程颠锅或者推勺，切忌翻炒，米豆腐太嫩，

菜谱创建时间：2020-03-17 12:49:17