炸酱

作者： Carol456

炸酱拌面超好吃呀😋

用料

• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 肉末 少许克
• 香菇 4朵
• 茶干 1片

炸酱的做法步骤

步骤 1

材料准备 1、葱姜蒜切成末 2、香菇、茶干、肉切成末

步骤 2

调酱汁 黄豆酱、甜面酱各两勺放眼里，加适量清水，搅匀

步骤 3

炒炸酱 起锅烧油，放入肉末翻炒（生肉末加点料酒去腥），加入葱姜蒜，炒香，加入香菇、茶干丁，炒香，加步骤2调好的酱汁，翻炒均匀，烧开后再加少量水

步骤 4

炸酱就做好，出锅啦

步骤 5

煮好的面（七分熟），过凉白开后加入炸酱，拌一拌～炸酱面就做好啦～😋

炸酱的小贴士

炒酱要注意火候，不要炒糊了 这个酱大概4碗炸酱面的量～

菜谱创建时间：2020-03-17 12:24:06