最经典最好吃的素丸子

作者： bighouse

香菜和胡萝卜配在一起，味道特别搭。我爱吃香菜，所以按自己的口味做了这次的素丸子

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 少许

最经典最好吃的素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，香菜切段，葱花少许，打上两个鸡蛋，搅拌

步骤 2

一点点的加面粉，有这种粘稠感就好

步骤 3

能攥成小团就可以了。这个时候加盐和胡椒粉调味儿

步骤 4

油锅烧热，炸成金黄色即可。

最经典最好吃的素丸子的小贴士

面一定要慢慢倒，能起团就可以了；千万不要放水，主要靠蛋液和菜里的水份将面粉和菜融合到一起；成团后立刻炸，放时间长了，菜会出水，丸子会变成饼🙃🙂

菜谱创建时间：2020-03-17 11:25:44