生酮椰香蛋糕｜微波炉蛋糕｜【不干！松软湿润！】

作者： __钱小厨__

之前有尝试其他方子做出来的蛋糕，但是都好干啊… 然后就自己动手了！！ 🔺松软湿润，湿润！！是重点！ 🔺最近看书，📖书上说“净碳水”的说法不太适用于生酮饮食，尤其是碳水敏感人群。所以就减少了椰子面粉的量，更换成了杏仁粉。 🔺 热量：303kcal 碳水：5g（椰子面粉3g） 脂肪：25g 蛋白质：13g 🔹🔸如果想要好吃的一点，就用两个容器，先给干粉类混合均匀！！然后再混合液体类👌🏻 🔹嫌麻烦就直接搁一个碗里搅和混匀也行，能吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 椰子油 10g
• 水 10克
• 杏仁粉 20克
• 椰子面粉 5克
• 泡打粉 1克
• 代糖（甜度1:1） 2克

生酮椰香蛋糕｜微波炉蛋糕｜【不干！松软湿润！】的做法步骤

步骤 1

所有粉末，搅拌均匀（这时候可以微波炉融化椰子油）

步骤 2

椰子油融化后在杯子里转一圈，让杯壁沾上油。（等下好脱模，方便洗！）

步骤 3

打好鸡蛋，加水搅拌（不可少）。所有材料都混合在一起，搅拌均匀。

步骤 4

静置5-10min。（椰子面粉吸水，但是看别人的配方，好像都不用？下次试试👀）

步骤 5

微波炉1分30s。放凉一点，取出完成✅

步骤 6

切开一半做开放三明治，真的很可！

菜谱创建时间：2020-03-17 10:05:37