鸡蛋牛奶红枣糕

作者： 琼尔

看到长颈鹿家做的鸡蛋杯，顿时想到我的可露丽模具还没有用过，顿时脑海中浮现出了各种口味的鸡蛋杯，哈哈哈……可露丽模具的功能顿时被我放大N倍，窃喜！来吧，开工吧……我就是这样，执行力强，哈哈哈哈哈😂。 配方参考了一下可露丽的做法，不过没有放香草荚和朗姆酒，加了一些红枣碎。 可露丽模具是用的学厨WK9158-可露丽12连杯防粘模具。 此方是低糖的，本来是不想刷黄油的，后来想为了烤出来更香，还是用了10克黄油。

用料

• 红枣 6颗
• 全脂牛奶 500克（两瓶）
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 125克
• 白砂糖 30克
• 黄油 20克

鸡蛋牛奶红枣糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋打散，加入白糖后搅拌均匀。

步骤 2

2⃣️将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

3⃣️低粉过筛，加入牛奶蛋液中，搅拌至细腻顺滑。

步骤 4

4⃣️将牛奶鸡蛋低粉液过一遍筛，筛掉面粉粒，装入冷藏盒放入冰箱冷藏一晚（因为我是提前一天晚上做好，所以放冰箱冷藏了）。也可以直接接后面的步骤继续。

步骤 5

5⃣️早起将黄油放入锅中隔水蒸，使黄油融化，或者在预热烤箱的时候放入烤箱融化。烤箱220度，预热5分钟。

步骤 6

6⃣️准备红枣粒。将红枣洗净后切成小块。

步骤 7

7⃣️将融化的黄油刷到模具内，放入红枣粒，最后将牛奶鸡蛋面糊倒入模具。

步骤 8

8⃣️放入烤箱烤。220度，18分钟左右（小米烤箱）。

步骤 9

9⃣️烤到最后是这样的状态😀😀，马上就可以出炉啦。

鸡蛋牛奶红枣糕的小贴士

这又是一道可以举一反三的食谱，大大的满足你的烤箱和你的胃！

菜谱创建时间：2020-03-17 09:29:44