蛋皮胡萝卜丝拌菠菜

作者： 如烟豆豆

清淡可口，老少皆宜

用料

• 鸡蛋2个
• 胡萝卜半根
• 菠菜半斤
• 生抽1汤匙
• 香醋1.5汤匙
• 蒜瓣2个

蛋皮胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散搅成蛋液，胡萝卜切丝、蒜瓣切片

步骤 2

开小火，锅底刷点油，将蛋液倒入摊成蛋饼，两面都成型闻到蛋香味出锅

步骤 3

将蛋皮切成小块（亦可切丝，你喜欢的形状都行）

步骤 4

锅中放凉水烧开后，倒入菠菜及胡萝卜丝焯烫一分钟捞出。捞出后为了颜值你可过一下凉水。

步骤 5

将蛋皮、胡萝卜丝、菠菜、蒜片放入大碗中，倒入生抽、香醋及少许香油搅拌均匀即可开吃。

蛋皮胡萝卜丝拌菠菜的小贴士

鸡蛋液中放点黑胡椒粉去蛋腥味

菜谱创建时间：2020-03-17 08:42:49