菠菜洗净去根,切一寸长段。
鸡蛋🥚打散。
少量油入锅烧热,葱花爆锅,加入大半碗净水,烧🔥开。
加入菠菜烧🔥开,鸡蛋🥚汁细溜慢慢倒入锅中,烧开。
加入虾皮、盐、鸡精,烧🔥开出锅。
美味鸡蛋菠菜汤就可以吃啦!