不用炸粉的茄汁鱼块

作者： 大匡家常菜

草鱼吃腻了香煎的，今天用番茄来做成酸甜的～

用料

• 草鱼 2圈
• 番茄 2个
• 番茄酱 适量
• 醋 少许
• 白砂糖 适量
• 姜丝 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

不用炸粉的茄汁鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼切小块

步骤 2

番茄切小小块

步骤 3

锅里放油和少许盐，放姜丝炒一下，再倒入鱼块，然后不要动！不要动！（这样鱼皮不容易破）

步骤 4

煎到鱼肉金黄，捞出～

步骤 5

倒入番茄

步骤 6

加醋，番茄酱，白糖，做成糖醋茄汁

步骤 7

把鱼块放入茄汁里，捞匀即可

不用炸粉的茄汁鱼块的小贴士

一般做糖醋鱼，鱼块会先用炸粉炸一炸，这个方法没用到炸粉，也非常好吃

菜谱创建时间：2020-03-17 00:40:15