快捷方便版水煮肉片

作者： 省点吃吃小厨

用料

• 花椒 5-6粒
• 豆瓣酱 2勺
• 辣椒面 2勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 葱花 3根克
• 淀粉 2勺
• 姜 4片
• 香菜 1把
• 鸡蛋 1个

快捷方便版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉片成小片，不要太厚（煮起来会变老），切好的肉片，打一个鸡蛋清上去，➕料酒，➕淀粉，腌制最少15分钟

步骤 2

锅里倒油烧热，加入葱姜蒜花椒➕两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，然后➕水，➕一勺海鲜酱油➕一点点盐，把自己喜欢的蔬菜放进去煮，蔬菜煮熟后把蔬菜捞出放在盆里

步骤 3

锅里的汤继续大火烧开，加入腌制的肉片，再次大火烧开后捞出肉片倒上汤汁，然后铺上蒜泥，辣椒面，香菜，热油泼上去！完成！超级好吃！

菜谱创建时间：2020-03-17 00:35:19