首先把五花肉切片,用酱油,耗油,料酒,椒盐,蒜末搅拌放冰箱腌制两小时。
金针菇备好放在托盘底部,土豆切片,用水冲洗,平铺在金针菇上,撒少许椒盐,把腌制好的五花肉依次放在土豆片上
烤箱210度预热10分钟,放入装好食材的托盘,210度烤15分钟暂停五花肉翻面,再烤15分钟,取出
烤好后基本无汤汁,土豆和金针菇都侵入五花肉的调味,香糯可口,五花肉的油脂大部分被烤出,也不会感觉油腻。
荤素搭配!