懒人版冰淇淋

作者： 恩泽宝贝贝

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶油 200克
• 细砂糖 30克
• 炼乳 110克
• 柠檬 几滴

懒人版冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入炼奶，打散备用。

步骤 2

2.淡奶油打发至8分发，分两次加入蛋黄糊，切拌均匀，冰箱冷藏备用。

步骤 3

3.蛋白加柠檬汁打散，分两次加入白糖，打发至干性发泡。

步骤 4

4.取1/3的蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中混合均匀。然后准备好模具，倒入奶油糊，冷冻4小时即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-16 23:20:48