梅干菜饼

作者： 妤笨女人

用料

• 梅干菜 克
• 糖
• 面粉
• 水

梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉加一小撮盐，倒入温水揉均匀，醒发半小时，用的是死面，不加酵母。梅干菜用的是蒸过肉的，糖加得比较多，本身味道带猪油香，也可以生的梅干菜，洗干净后，加糖和较肥的肉末一起炒黑。

步骤 2

像做包子一样，把梅干菜包进去，收口朝下，按扁，擀成薄饼。

步骤 3

准备下锅煎

步骤 4

空锅烧热后，转小火，锅里加一点底油，滑满整个锅，厚的一面先煎。

步骤 5

翻面

步骤 6

饼就像只河豚一样鼓起来，吐着香香的热气。

步骤 7

两面稍微有点焦黄就可以了。如果放第二天吃，可以直接锅里小火加热，或者烤箱几分钟。

菜谱创建时间：2020-03-16 23:10:31