荠菜双菇肉丸汤

作者： 爱分享的teacher张

荠菜具有促进消化、降血压、预防癌症的功效，是春季特有的时令蔬菜，怎么用荠菜做出美味来呢，我们一起来学学这道用料丰富，搭配得当，鲜美可口的荠菜双菇肉丸汤吧🍲🍲🍲

用料

• 荠菜 一把
• 牛肉馅 适量
• 蘑菇 两种
• 葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 十三香 1勺
• 香油 1勺
• 耗油 适量
• 花椒水 适量

荠菜双菇肉丸汤的做法步骤

步骤 1

1.荠菜和蘑菇洗净备用😄😄😄 牛肉丸的做法：牛肉馅放入盆中加入切碎的葱，适量花椒水，盐，十三香，生抽，耗油顺着一个方向搅拌上劲。起锅烧水，水开后，用手和勺子将调好的肉馅挤成小肉丸放入水中，煮十分钟即可成熟捞出备用😁😁😁

步骤 2

2.蘑菇切成小段备用😂😂😂

步骤 3

3.荠菜去掉根部，切成小段备用😃😃😃

步骤 4

4.起锅烧油，放入葱花姜片爆香，放入双菇翻炒均匀🍳🍳🍳

步骤 5

5.放入适量开水，并放入事先汆好的牛肉丸🍢🍢🍢

步骤 6

6.水开烧煮五分钟，放入切好的荠菜，再煮五分钟，放入适量盐、十三香、香油🍲🍲🍲

步骤 7

7.盛出装入汤碗里，怎么样看起来是不是很不错呢，味道也是鲜美无比呢🍲🍲🍲小朋友们一定喜欢！

荠菜双菇肉丸汤的小贴士

🌸🌸🌸荠菜不宜长时间高温烹煮，长时间烹煮荠菜里面的营养物质会被破坏，五分钟即可哦！

菜谱创建时间：2020-03-16 22:26:46