豆乳爆浆蛋糕

作者： 小星__123

没有淡奶油的时候也可以做的蛋糕🍰

用料

• 戚风蛋糕 6寸一个
• 爆浆用料：
• 豆浆 80克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 5克
• 冰糖粉 15克
• 奶油奶酪 45克
• 熟黄豆粉 若干撒于蛋糕表面

豆乳爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

将一个蛋黄 5g玉米淀粉 15g冰糖粉 加入75g豆浆中。30秒 速度4 大致顺滑

步骤 2

Tm6用户直接选择稠化，开量杯盖稠化2次。Tm5用户15分钟 温度v 速度3.5 得到豆乳卡仕达酱，趁热加入软化好的奶油奶酪，1分钟 速度3.5打致顺滑。一起放入冰箱冷藏备用，冷藏后会非常浓稠。

步骤 3

用刀尖在蛋糕上开一个口，并将刀🔪伸进去转一圈 留出空间放爆浆用。

步骤 4

将豆乳酱灌入刀挖的缝隙中，先挤中间一圈慢慢挤到旁边让液体流下。 （伸到划开的口子里面挤 然后从最中心开始挤一圈圈往外）

步骤 5

如图

步骤 6

撒上熟黄豆粉

步骤 7

看到爆浆莫名心情很好🥳

菜谱创建时间：2020-03-16 22:06:19