无油无糖香蕉黑麦片蛋挞

作者： Jane粉滋情味

小青年呆在家的日子，自己学会找菜谱、自己动手去做了。这款蛋挞还蛮好吃的，

用料

• 香蕉 2根
• 黑麦麦片 90克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 55克

无油无糖香蕉黑麦片蛋挞的做法步骤

步骤 1

中等大小香蕉2根270克左右。

步骤 2

去皮扳成小段放入主锅，约160克。

步骤 3

Turbo键0.5秒1次。

步骤 4

有点粗，再来Turbo键0.5秒1次。将壁上的香蕉刮下来。

步骤 5

放入黑麦片，30秒/反转速度3混合均匀。

步骤 6

准备10个蛋挞模具，每个蛋挞模具放入25克香蕉麦片。

步骤 7

用勺子压成蛋挞模具形状。

步骤 8

烤箱190度预热5分钟，放入烤箱180度烤10分钟，让蛋挞皮定型。

步骤 9

一个鸡蛋打入碗中，约55克蛋液，打散，倒入55克牛奶搅拌均匀。然后过滤到有滤嘴的杯子里。这样鸡蛋牛奶液更细腻。

步骤 10

鸡蛋液倒入蛋挞皮中，每个倒入约15克左右。只够倒7个蛋挞。第一次做，没有搭配好。烤箱没有预热，200度烤30分钟。

步骤 11

烤了10分钟后把3个没有鸡蛋液的蛋挞皮放入烤箱。

步骤 12

出炉稍许冷却便可食用。

步骤 13

香蕉味浓，倒也蛮香呢。感觉鸡蛋液里牛奶可以再多一点。喜欢甜的可以放点糖。

无油无糖香蕉黑麦片蛋挞的小贴士

第一次做没有经验，因为蛋挞皮里没有油，不太好脱模。在蛋挞模具放入香蕉麦片混合物之前需抹点油。

菜谱创建时间：2020-03-16 22:04:28