油饼

作者： 向晚儿caelyn

这个方子口感有嚼劲，发面的则偏酥脆。

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 200克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 小苏打 2克

油饼的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入盆中，开始揉面。 很黏手。 但揉面过程中切记不可加面粉，还有揣水或者揣油揉面。 坚持揉15分钟左右（和吐司一样很黏手，一定要坚持）

步骤 2

油封住表面，就变成很光滑的样子。 冷藏一夜。

步骤 3

切成小块擀薄，中间划两道。 油烧八成热，下锅油炸。

菜谱创建时间：2020-03-16 22:01:27