西红柿龙利鱼煲

作者： 食记生活-

这个菜最好用不粘锅做 龙利鱼我用的是鲜鱼，所以偏红色，不是市场买的冻鱼柳 这个菜做好偏酸甜口，就是西红柿的那个酸甜口感，自己依据自己情况酌情处理吧

用料

• 龙利鱼 2条 400g左右
• 金针菇 1把
• 盐 1勺半
• 糖 3勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 西红柿 2个
• 蚝油 1勺

西红柿龙利鱼煲的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，姜蒜切碎，龙利鱼切块，金针菇洗好备用

步骤 2

龙利鱼加盐腌制10分钟后加入一点淀粉

步骤 3

金针菇焯水备用

步骤 4

锅里下油，下入腌好的龙利鱼

步骤 5

煎至金黄

步骤 6

再起一锅新油，下入葱姜

步骤 7

下入西红柿丁，加盐后炒出西红柿泥

步骤 8

添两碗水大火烧开

步骤 9

放入金针菇

步骤 10

放糖和生抽、蚝油调味

步骤 11

倒入煎好的龙利鱼

步骤 12

出锅前撒葱花

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2020-03-16 21:52:27