红烧激浪鱼

作者： 我的名字叫做hong

太湖特有的激浪鱼，看到团购平台有下单买了一份19.8元四条。常规红烧，激浪鱼鲜美但刺也多，只能偶尔换换口味。

用料

• 鱼 4条
• 葱 2根
• 姜 3片
• 糖 2克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

红烧激浪鱼的做法步骤

步骤 1

洗净鱼下油锅煎三分钟

步骤 2

蒜叶切好

步骤 3

下入姜片

步骤 4

翻面煎三分钟。煎一面的时候去洗切蒜叶没看锅，粘皮了。哈哈。

步骤 5

倒入料酒

步骤 6

倒入六月鲜

步骤 7

半勺盐

步骤 8

加几块冰糖，倒小半碗开水

步骤 9

放上葱段，煮五分钟。

步骤 10

快水份收干时下入蒜叶，再煮二分钟。

步骤 11

关火，汤汁己收干，蒜叶己软，可以享用了。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:32:06