椰奶芒果布丁

作者： JoJo时光机

这款布丁，控制好糖量，其实热量是比较低的，口感细腻，奶香味十足。作为零食或者吃完火锅，串串比较重口的食物后吃上一口，真的很满足。关键是制作也很简单。

用料

• 芒果 30克
• 吉利丁粉 2克-3克
• 牛奶 170克
• 椰浆 80克
• 白砂糖 20克

椰奶芒果布丁的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

1，10克冷水+2克吉利丁粉搅拌均匀备用 2，170克牛奶+20克白砂糖一起入锅小火搅拌均匀（不用熬开，差不多80°），放入吉利丁粉（这个时候已经凝固成块了）搅拌，融化。

步骤 3

装入准备好的容器（玻璃杯，透明杯最佳），放入芒果丁（芒果丁不适应太多，会影响成型）

步骤 4

冷藏3-4个小时即可。

椰奶芒果布丁的小贴士

1，布丁液有小气泡，一定要用牙签扎破 2，吉利丁粉的用量，我今天用的减少了一克，但是口感更嫩。反之更Q弹，这个根据个人喜好不同而定。

菜谱创建时间：2020-03-16 21:30:05