白萝卜素馅包子（一次发酵，保证你吃了忘不掉😜）

作者： chocolate_mom

非常时期，家里现在什么都不多哈！唯独大白萝卜还有好几个，今天那就变着花样给家人做几个白萝卜素馅包子呗！ 素馅包子也是第一次尝试着做，而且还是用的连我之前都不怎么待见的白萝卜😂现在都成了宝贝儿，我跟姐姐都说：之前最不喜欢吃白萝卜的我，现在感觉，怎么做着吃都吃不厌了哈！今天做的包子，调的馅料真的是绝了👍简直是太好吃了😜

用料

• 面粉 8勺（还是用的电饭煲的勺子）
• 酵母 半勺（铁勺子）
• 白糖 半勺
• 油 1勺
• 温热水 1碗多点（小碗）
• 白萝卜 1个
• 鸡蛋 4个
• 胡椒粉 1大勺
• 辣椒粉 2勺（喜辣的可以多加）
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 葱 5根
• 姜 3片
• 淀粉 2勺

白萝卜素馅包子（一次发酵，保证你吃了忘不掉😜）的做法步骤

步骤 1

首先把白萝卜洗净去皮，擦成丝后焯水捞出，挤干水分备用；（不喜欢丝的这时候可以在砧板上再切几刀哈） 再来把鸡蛋打散，放进锅里用油滩成皮子炒熟； 葱，姜洗净切碎，准备就绪全部放进一个大碗里，里面加入所有调料； 再起锅倒油，把八角，花椒放进锅里炸香后去掉 ，只把热油淋在馅料里面拌匀OK！ 再来把面粉里加入白糖，酵母，油搅拌一下，再加入水进来搅成絮状，用手揉成光滑的面团，醒几分钟哈！

步骤 2

这是拌匀了的馅料

步骤 3

醒几分钟后，把面团分成自己喜欢大小的剂子，用擀面杖擀成中间厚旁边薄的面皮，再依次包好。

步骤 4

放进蒸锅里

步骤 5

全部包好后，我大概等了一刻钟左右，就上锅蒸了，先开大火上汽后，再调成中小火十分钟后，关火🔥，闷两分钟OK！

步骤 6

实在是经不起诱惑，趁热尝了一口，真的是又香又好吃，我赶紧要姐姐也尝，又跟老妈拿了一个，哈哈😄吃完后，一致认为今天做的包子比肉馅的都还好吃耶✌

步骤 7

皮薄馅多，又松软哟！

白萝卜素馅包子（一次发酵，保证你吃了忘不掉😜）的小贴士

昨天调的馅一共做了22个包子，分两次和的面，分两次包两次蒸熟的，速度真的很快。连我这个手残党都觉得哈！现在感觉做面食也难不倒我了😜，只要一开始揉面到位，一定成功哈！

菜谱创建时间：2020-03-16 21:22:39