先炒一下芋泥,把芋头蒸熟捣烂,加入牛奶白糖炒至粘稠,用不粘锅,想要颜色漂亮一些可以加点紫薯。
差不多这样就可以了。然后做饼皮,面粉加入温水和酵母,常温密封放半个小时左右,面团发好好就是比较柔软不粘手就可以了。
将芋泥和芝士一起包好,捏成饼状,双面沾点面粉,这样煎起来有虎皮,比较漂亮。
不粘锅小火,放入后,经常翻面,大约5分钟就可以出锅了。
真的不错了这味道,喜欢芝士的可以尝试一下哈。