鸡肉胡萝卜🥕玉米🌽肠

作者： LULU酱呀

用料

• 鸡胸肉 500g
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 100g
• 盐 15g
• 糖 15g
• 白胡椒粉 2g
• 蜂蜜 20g
• 淀粉 20g
• 食用油 15g
• 葱姜 适量
• 料酒 适量

鸡肉胡萝卜🥕玉米🌽肠的做法步骤

步骤 1

葱姜切细丝放入水里，用手稍稍挤压出汁。再加入少量料酒，浸泡一会。鸡胸肉解冻。

步骤 2

鸡胸肉500g解冻后切成小块，胡萝卜一根切成小块，放入料理机搅碎。打成比较细腻的肉糜。

步骤 3

继续往料理机中加入15g盐、15g糖、2g白胡椒粉、20g蜂蜜、20g淀粉、15g食用油、葱姜水50g，搅拌均匀。搅拌后的状态如图。

步骤 4

将肉糜倒入一个大碗中，加入100g玉米粒，搅拌均匀。

步骤 5

香肠模具刷油，将肉糜倒入。我没有模具，就用小的蛋糕模具来做的。用锡纸卷成小卷也一样。用锡纸将模具裹紧，这样水汽不会进去。大火上汽后转中火，蒸20分钟。

步骤 6

取出晾凉开吃吧。

鸡肉胡萝卜🥕玉米🌽肠的小贴士

如果模具较大，就多蒸一会。

菜谱创建时间：2020-03-16 20:29:54