🌜麻麻烦烦的凉拌面🌛

作者： Ccc丿

用料

• 挂面 适量
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 醋 3勺
• 肉丝 适量
• 辣椒丝 适量
• 花生 适量
• 蒜 1瓣
• 自炸辣椒油 2勺

🌜麻麻烦烦的凉拌面🌛的做法步骤

步骤 1

面尽量选择拉面或手擀面。

步骤 2

调料汁：蒜切丁、半勺盐、半勺糖、两勺生抽、一勺老抽、三勺醋，搅拌均匀备用。

步骤 3

1：起锅烧油，烧开后转小火。 2：放入花生，炸熟捞出留油备用。

步骤 4

1：炸花生留下的油烧开，转小火。 2：放辣椒丝，炸出香味捞出备用。

步骤 5

1：起锅烧油，油开转小火。 2：放入切好的肉丝，炒至变色，放一勺老抽上色。上色后捞出备用。

步骤 6

1：水开下入拉面，煮至断生后捞出。 2：面条过凉水（为了让面条劲道）

步骤 7

加入香菜、拌好的调料、辣椒丝、花生米、肉丝、辣椒油拌匀。

步骤 8

装盘出锅。 🤔🤔麻麻烦烦的凉拌面就做好了。

🌜麻麻烦烦的凉拌面🌛的小贴士

加黄瓜丝口感会更清爽。

菜谱创建时间：2020-03-16 20:15:38