香甜牛奶布丁（美味快手）

作者： 心语_qna3

这款布非常简单，还的香甜不腻、健康，非常的顺滑＾一＾ 我做过几次，每次都被家人一扫而光，你也试试吧～

用料

• 牛奶 250克（一盒）
• 鸡蛋 2个（不喜欢香的可以用小的）
• 白砂糖 看喜好
• 淡奶油 一点点（可不加）
• 柠檬汁 几滴（可不加）
• 焦糖部分（不喜欢可以不放焦糖，此步骤省略）
• 白砂糖 20～50克
• 水 适量

香甜牛奶布丁（美味快手）的做法步骤

步骤 1

在无水无油的盆中放入一盒牛奶，在牛奶中打入两个鸡蛋，放上几滴柠檬汁（为了去腥），再加入一点点淡奶油（大概五毫升就可以了，加这个是为了增加香度的，没有可不加）。

步骤 2

把所有材料搅拌均匀，可以用电动打蛋器，但千万不要打发。

步骤 3

把搅拌好的糊过几遍筛，过三遍细腻，液体没有泡沫就可以了。

步骤 4

把糊糊放入布丁杯中（最好不要用碗，没有的话，用耐高温的杯子也是可以滴）杯子上盖上保鲜膜，扎几个孔，放进蒸锅里边，凉水下锅水开后蒸15～20分钟。

步骤 5

在蒸的时间，我们来做焦糖。当然可以不放焦糖，如果不放下边的步骤省略。不粘锅中倒入20～50糖，放适量水，加热至变成焦糖色，在这过程中要不断搅拌。

步骤 6

蒸的时候把布丁取出来，用牙签扎一下布丁，如果没有沾上液体，就是蒸熟了。在布丁上淋上焦糖，我这个封面是淋的果酱，也非常好吃😄

步骤 7

完成啦！

香甜牛奶布丁（美味快手）的小贴士

这款布丁很简单，不容易失败，是没有什么注意事项的～

菜谱创建时间：2020-03-16 19:18:10