不用搅拌机无面粉的虾仁蘑菇汤

作者： tERaN

由于那晚晚饭总体质量挺高，全家呼噜呼噜一阵吃，完全忘了拍照。下次做的时候补图。

用料

• 牛奶（以下均为参考） 150毫升
• 蘑菇 200克
• 虾仁 100克
• 酱油
• 料酒
• 黑胡椒
• 盐

不用搅拌机无面粉的虾仁蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇切薄片，虾仁解冻，用黑胡椒、少量酱油、少量料酒腌制。

步骤 2

热锅。不粘锅内放入黄油一粒，将近全部融化时放入蘑菇片翻炒，直到蘑菇体积大幅缩小、开始出汁，加入少许酱油。

步骤 3

放入虾仁炒匀。

步骤 4

再翻炒一段时间后，倒入牛奶。 用量参考：200克蘑菇配100克虾仁约倒入150毫升牛奶。

步骤 5

倒入一定量的水，收汁。期间可以尝尝味道并加盐。煮牛奶冒出的奶渣过滤掉。

不用搅拌机无面粉的虾仁蘑菇汤的小贴士

酱油可以增加菜肴的甜味，我觉得还是必要的。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:56:02