鲜美无比豆腐羹

作者： 夜凉入菊

这是我搭配出的第二鲜美的豆腐羹，第一当然是咸鸭蛋+南瓜，哈哈。

用料

• 嫩豆腐 0.3块
• 鸡蛋清 1个
• 西红柿 0.3个
• 香菇 2朵
• 火腿 2片
• 娃娃菜 3片
• 大葱 生抽
• 淀粉

鲜美无比豆腐羹的做法步骤

步骤 1

热锅小火下油，炒香葱沫，下香菇片煎一会儿，煎香，然后下西红柿丁炒出汁。

步骤 2

加一碗水，大火开后下火腿丁（我提前煎过），嫩豆腐，煮几分钟更入味，加娃娃菜，调入一点点生抽提鲜，加盐，水淀粉勾芡，加入打散的蛋清，搅匀关火撒香菜。

鲜美无比豆腐羹的小贴士

油要少，香菇一定先煎，再下西红柿，口感up很多，除了葱呛锅，别放别的料，非常鲜美的搭配，谁试谁知道。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:48:45