小炒鸡（升级版）

作者： 来咬我呀_fjz5

用料

• 文昌鸡 1只
• 小粉土豆 4个
• 辣青椒 1个
• 小红椒 4个
• 姜 3片
• 盐
• 胡椒粉
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 料酒
• 豆豉

小炒鸡（升级版）的做法步骤

步骤 1

用酱油，黑胡椒，盐，少少白糖，腌制鸡肉20 min。

步骤 2

粉小土豆切片，用盐腌制。青椒，红椒切块备用。

步骤 3

姜切片，热油下锅。再加入豆豉，小火翻炒。炒香之后放入鸡肉，加一点料酒，大火炒至变色。锅里干干的比较好。

步骤 4

加入土豆，辣青椒，小红椒，倒少于蚝油和生抽，继续翻炒。

步骤 5

最后，土豆软了，鸡肉金黄，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-16 18:29:25