萝卜牛肚牛腩粉

作者： 再唱不出那样的歌曲

用料

• 牛腩 500克
• 牛肚 400克
• 萝卜 1根
• 姜 5片
• 蒜头 5-6颗
• 干辣椒 1-2个
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 生抽 3勺
• 盐 2小勺
• 沙茶酱 1勺

萝卜牛肚牛腩粉的做法步骤

步骤 1

处理好材料：牛腩牛肚洗净，萝卜切块，姜蒜切小块

步骤 2

先炒：牛肚牛腩先焯水洗净，开锅热油炒肉，把水汽炒干。放备好的姜蒜辣椒八角香叶炒香，加入沙茶酱生抽和盐，把调料味道炒进肉里。

步骤 3

焖：加入切块的萝卜，注入沫过肉面的热水，放入高压锅加压焖20-25分钟没有高压锅就用砂锅或炒锅小火慢慢焖软，大概要焖一小时左右。

步骤 4

烫：另开锅烫好粉面，浇焖好的牛腩牛肚萝卜。开吃吧！牛腩鲜嫩软烂，爽口鲜香，萝卜入味清爽。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:25:48