鸡腿解冻,切两刀(要心狠手辣切到见骨头为止),再放入水中泡十分钟,去血腥,洗干净,捞出。
加两片姜,两瓣蒜,两勺生抽,一勺盐,两勺胡椒粉,一丢丢玉米淀粉,抓匀,保鲜膜盖上,腌制三小时。(我是吃完午饭,散完步,开始腌制的,到晚饭的时候拿出来。所以建议各位亲亲,吃吃空就可以腌起来了。)
裹面粉
裹鸡蛋液
裹面包糠(特意买了白色的,因为网上说黄色的有色素)
小火炸十到十五分钟(火开越小越好,慢慢煎)用筷子戳,很容易戳穿基本就好了,不放心的话再煎一分钟。主要是给孩子吃的,熟一点比较好。
脆皮鸡腿建议搭配番茄酱食用,好吃(「・ω・)「嘿
我这种厨房小白竟然第一次做就成功了,脆皮鸡腿,你值得拥有!哈哈(ಡωಡ)hiahiahia