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春天的味道——一青二白(小葱拌豆腐)的做法

春天的味道——一青二白(小葱拌豆腐)

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作者: 兔子Ruby
兔子Ruby
回家老妈给放上了一大包小香葱,春天来了,清清爽爽的小葱拌豆腐,从味道到颜色都与这个季节太配了。

用料

春天的味道——一青二白(小葱拌豆腐)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切小丁,加一盐勺盐,加热水没过,泡五分钟以上,捞出沥干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小香葱洗净,晾干水分,切末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花放容器中,加半勺盐,半勺(汤匙)香油,半勺味极鲜,半勺醋拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的葱花倒入豆腐中,拌匀上桌。

春天的味道——一青二白(小葱拌豆腐)的小贴士

1.加一丁点味极鲜跟醋,是实践多次得出的小心机吧,比单纯的油盐拌,味道层次多一点。切记量要少,多了影响美观,更影响豆腐口感。 2.豆腐加盐水跑,可以去除豆腥气,又能入味,不可省略。

菜谱创建时间:2020-03-16 18:18:48
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