炸番薯地瓜

作者： 好吃好动手

用料

• 番薯地瓜 半个
• 面粉 150克
• 水 70克

炸番薯地瓜的做法步骤

步骤 1

番薯（地瓜）切成片

步骤 2

面粉加些盐

步骤 3

鸡蛋可放可不放，放的话可以选择放半个，放鸡蛋只是显得炸出来更金黄，但是会带点腥味

步骤 4

加水调到面粉成面粉糊为止（以上是加了鸡蛋的面粉糊）搅拌至稠状的面粉糊

步骤 5

使番薯片粘上面粉糊

步骤 6

放入冒小泡的油锅，温馨提示:放食用油入锅前，确保锅里没有一滴水，防止水使油飞溅

步骤 7

这明显是面粉糊粘得不够多的，把在油锅里炸着的番薯片捞出来再粘一遍面粉糊，再放进去

步骤 8

炸至金黄，捞起来，用风扇吹两分钟，口感更脆更好哦

菜谱创建时间：2020-03-16 17:29:47