下饭神器，番茄土豆炖牛腩

作者： alin_always

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 3勺
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 大蒜 1个
• 胡萝卜 半根
• 糖 3勺
• 番茄酱 1小罐

下饭神器，番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩泡一小时，去除血水

步骤 2

切成大小合适的块

步骤 3

冷水下锅，加入料酒，大葱，生姜，焯水

步骤 4

焯水后的牛腩洗净备用

步骤 5

准备配料！土豆，胡萝卜去皮！番茄2个打成泥，大蒜生姜切成末！

步骤 6

大葱切片，土豆，胡萝卜，一个番茄切成块

步骤 7

砂锅倒入少量油，加入大葱爆香

步骤 8

加入生姜大蒜末

步骤 9

加入番茄酱

步骤 10

加入番茄泥

步骤 11

翻炒至变色，微微浓稠

步骤 12

加入土豆，胡萝卜

步骤 13

加入番茄块，炒软。加入调味料继续翻炒

步骤 14

上面铺上牛腩，加入2碗水

步骤 15

小火炖1小时

步骤 16

完成！茄汁浓郁，土豆绵软，牛腩松软，又不失有嚼劲！

步骤 17

浓浓的茄汁，酸甜诱人！真不愧为“米饭杀手”！

下饭神器，番茄土豆炖牛腩的小贴士

大蒜不能省略！

菜谱创建时间：2020-03-16 17:24:51