纯手揉“吐司面包”全麦面包

作者： 肉肉的皮

因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。

用料

• 中筋面粉 100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)
• 全麦面粉 100g
• 谷元粉 50g
• 玉米油 35克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 糖 35克(不喜欢吃太甜的，毕竟在减肥)
• 牛奶 200克

纯手揉“吐司面包”全麦面包的做法步骤

步骤 1

所有面粉混合，牛奶倒入混合，盖上密封膜放冰箱3小时，充分吸收

步骤 2

拿出来15g水加发酵粉，加盐，加油，开始揉，摔打，揉好发酵2倍大

步骤 3

在整形排气，放模具，二次发酵8分，再放入烤箱180度30分钟

步骤 4

减脂早餐，加个牛奶煎个鸡蛋就好啦

步骤 5

一片一片，很软

菜谱创建时间：2020-03-16 16:56:54