就地取材的披萨制作

作者： JD是我的美地

施比受更为有福，这是每次做美食最大的动力，分享的过程，就把爱传递出去了，收获的是千金难买、满满的幸福感。🍓🍓

用料

• 盐 5克
• 酵母 5克
• 食用油 10克
• 纯奶 250ml
• 糖 20克
• 黑胡椒 1勺
• 番茄 3个
• 番茄沙司 2勺
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 随意
• 青豆粒 随意
• 牛排 1块
• 香肠 1根
• 芝士碎 400克
• 芝麻酱 1勺
• 面粉 350克

就地取材的披萨制作的做法步骤

步骤 1

提前准备食材，熬制披萨酱～ 这都是冰箱里的囤货，可以根据自己手边现有的食材随意变动。美食，从来都不是一成不变的，唯一需要持守的乃是一颗乐而活的心～ 青豆，玉米粒和红萝卜丁焯水； 香肠切片，青椒切小丁（因为是要给小盆友吃，就没放太多）； 洋葱切片，牛排切小丁。

步骤 2

披萨皮是要发面做的，用面粉，牛奶、酵母、水、盐、糖、植物油混合而成，揉制表面光滑，放温处发酵至二倍大。 然后杆成面饼，我用的方形烤盘，所以就比着烤盘大小铺层油纸放置，再用叉子排排扎空～放入预热的烤箱里上下200度五分钟定型（要根据烤箱脾气和面皮厚薄哈）

步骤 3

刷酱喽～⭕️⭕️ 披萨酱的制作： 将番茄🍅切碎，油烧热后放入番茄炒制出沙，然后依次放入番茄沙司，耗油，生抽，老抽，糖，盐，稍加水翻炒成糊糊状，最后加入黑胡椒，另外加了一点芝麻酱，味道很不错，因为是要送给小盆友吃的，所以就没有加辣椒酱，这个可以根据自己的口味随意添加😊。 好了，把披萨酱均匀的抹在烤过五分钟的饼皮上吧👌

步骤 4

随心所欲的撒吧～让每个食材在饼皮上找到合适的位置，哈哈哈，一层芝士碎，一层洋葱、青椒，又一层芝士碎，一层胡萝卜粒、玉米、青豆，再一层芝士碎，一层牛肉粒，或者是香肠都可以，再加入一层芝士碎，上下火210度，放入烤箱烤20分钟～（中间是要拿出来再撒一下芝士碎的呦）

步骤 5

出锅了，满满的芝士，傻傻的看不清楚里面的食材了😂😂

步骤 6

切块装进之前购买的蛋挞盒，哈哈哈哈，给邻居家的小盆友送去～

步骤 7

趁热送出，火速归来，终于可以开吃了，

步骤 8

饼皮甜甜的，很像面包的感觉～👌👌 太好吃了🌻🌻

就地取材的披萨制作的小贴士

烤箱不同，火力也不同，最好过程中留心观察。 我用的烤箱自带的方盘子，所以这个耗材较多，根据自己制作的大小酌情减量。 本人不是美食家，也不是厨师，只是在自己平日的生活中，喜欢花一点心思，就地取材，制造一些小惊喜而已，所以我认为很多家庭美食不需要太在乎精准的刻度、比例，只要用心摸索，便可以找到一个适合自己的比例，享受分配食物过程中的默契。 有的人，按照最完善的食谱结果也不一定如意。 有的人，粗略浏览就经受点拨，便可享受美味。

菜谱创建时间：2020-03-16 16:30:57