豆豉蒸肉片

作者： 叶子的快手菜

用料

• 豆豉 两勺
• 里脊肉 200克
• 大白菜 4片叶子
• 本地青椒 1个
• 小米辣 两个
• 蒜 一瓣
• 姜 拇指头大小
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 生粉 两勺
• 酱油 一勺
• 醋 一勺
• 盐 适量

豆豉蒸肉片的做法步骤

步骤 1

肉切成肉片 建议里脊肉 会嫩很多哦 蒜和辣椒切成末（我的蒜是早上吃粉剩的，调制过的蒜，生蒜也是一样的哦） 姜切成片 豆豉也装在盘子里 没有豆豉的可以用蒸鱼豉油代替 但是没有豆豉香哦

步骤 2

第二步就是混合 把刚刚切好的混合在一起 然后加入生粉（两勺、要用水化开）、料酒（两勺）、生抽（两勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）、盐（适量、只要一点点就好）。我的勺子就是很普通的勺子，如图这么大。然后全部搅拌混合就好，腌制一个小时

步骤 3

将大白菜垫底，把腌好的肉和调料全放在上面（姜片只留下两片）

步骤 4

最后一步就是上锅蒸了 水开之后小火蒸20分钟。这是最后的成品图 超级下饭

步骤 5

哈哈哈全部都吃完了

菜谱创建时间：2020-03-16 15:25:42