鲜得冒泡的茶香豆腐蛋！

作者： miqiwl

这道菜是入了白茶坑后自己捯饬的第一道用茶做的菜。因为觉得白茶好喝，泡的没味道的茶叶扔掉挺可惜，所以才想试试看怎么把它愉快的吃掉。做了几次了，每次都是一滴汁都不带剩的。所以，有缘看到的亲一定要试试哦！

用料

• 豆腐
• 鸡蛋
• 泡的没味道的牡丹

鲜得冒泡的茶香豆腐蛋！的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块儿每块儿之间夹上茶叶，然后放入鸡蛋。

步骤 2

喜欢吃肉肉的同学可以加少许肉馅。肉馅儿要加少许的盐香油和水打匀，铺到豆腐上(这样蒸出来的汁水可以渗入到豆腐上)再放入鸡蛋。

步骤 3

喜欢蛋黄带流心的大火蒸二十分钟。喜欢全熟蛋黄的再加五到十分钟。蒸熟后淋上少许生抽（或者蒸鱼豉油）和青花椒油就可以开始享受美味了。

鲜得冒泡的茶香豆腐蛋！的小贴士

和牡丹茶一起蒸的豆腐蛋每一口都是鲜香甜！不带肉的用的是嫩豆腐，带肉的用的是内酯豆腐，两种都可以。蒸好后会多出香甜的汁水，所以蒸了容器不能太浅。

菜谱创建时间：2020-03-16 13:51:15